PROIZVODI ZA PROZVOĐAČE DRUGIH ŽESTOKIH ALKOHOLNA PIĆA
| NAZIV PROIZVODA | OPIS | DOZIRANJE |
|---|---|---|
| SafSpirit™ GR-2 | Odlična opcija za proizvodnju vrlo neutralnog alkohola, naročito votke proizvedene iz zrna i drugih vrsta složenih supstrata. Njegova redovna kinetika onemogućava eksplozivne fermentacije i oscilacije do visokih temperatura tokom faze rasta, što ga čini idealnom opcijom za biljke bez kontrole temperature ili nedovoljnog kapaciteta za hlađenje. | 30-50g /hl |
| SafSpirit™ HG-1 | Soj kvasaca namenjen “gustim” kominama VHG, (Very High Gravity). Čime omogućava maksimalan proizvodni kapacitet tako stvarajući velike uštede energije. Proizvodi neutralne alkoholne profile. Fermentiše sve vrste komine , kljuka ili sokova od žitarica, krompira ili kukuruza i čistih šećera. Pravi izbor za alkohol iz melase. Visoko tolrantan na etanol (do 18% v/v), u zavisnosti od procesa i supstrata. Ima vrlo dobru otpornost na osmotski pritisak i visoke temperature fermentacije (termotolerantni kvasac) | 30-50 g/hl |
| SafSpirit™C-70 ekonomično | Snažan, višenamenski i jedan od najpopularnijih kvasaca među destilerima. Proizvodi veoma kvalitetan alkohol iz svih vrsta supstrata i komina. Kod nas pogodan je za proizvodnju svih vrsta voćnih rakije posebno u nekontrolisanim uslovima i za komine kojima se dodaje preko 5% šećera | 30-50 g/hl |
| SafSpirit™M-1 | Najpoznatiji i gotovo neizbežan kvasac za proizvodnju škotskog i single malt viskija. Proizvodi odlične kongenere , koji su pogodni za starenje viskija u buradima. Poseduje odličnu otpornost na alkohol (preko 15% v / v) i vrlo dobru razređenost jer dobro izjednačava složene šećere, što ga čini najboljom opcijom za viskije proizvedene od slada, pogotovo kada nisu dozvoljeni dodaci enzima. Dobar je izbor za kontinuiranu fermentaciju. Uprkos svojoj popularnosti u Škotskoj, pogodan je i za proizvodnju svih drugih vrsti viskija ili napitaka od destilovanih žitarica (sirovih ili fermentisanih) koji se skladište u buradima. | 50-80 g/hl |
| SafSpirit™ USW-6 | Najpoznatiji i najbolji kvasac napravljen za proizvodnju američkog viskija. Ovaj kvasac je prirodan izbor za najbolje destilerije burbona i druge američke proizvođače viskija. Ima vrlo dobar i osetljiv profil kongenera. Dobro se pokazao na svim vrstama zrna ili mešavine zrna. Uprkos svojoj popularnosti za američke viskije, sve više se primenjuje kao opcija i za druga destilisana pića koja se skladište u buradima. | 30-50 g/hl |